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Menüs
Empfehlungen des Chefs
Menü III
Ab 2 Personen
Aperitif: Mango-Sekt
Suppe nach Wahl
Papadum
Fritierte Fladen aus Kichererbsenteig.
Chicken Tikka
Zarte Hänchenfilets 24 Stunden mariniert in Joghurt,
Safran und indischen Gewürzen; gegrillt.
Lamb Tikka
Lammfleischstücke in einer speziellen Gewürzmischung
mariniert - am Spieß gegrillt.
Chicken Karahi
Hühnerfilet mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten
und frischen Kräutern im Karahi zubereitet.
Shahi Korma
Verschiedene frische Gemüse mit Rosinen, Mandeln,
Cashewkernen, Rahmkäse in einer Sauce der königlichen Moghulküche.
Reis und Naan
Fladenbrot und indischer Basmatireis
Dessert: Gulab Jamun und Vanille-Eis
Mit Trockenmilch und hausgemachten Hüttenkäsebällchen
zubereitet; fritiert und in Zuckerwasser
und Rosenwasser getunkt.
29,90 € pro person |
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