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Menüs
Empfehlungen des Chefs
Menü IV
Ab 4 Personen
Aperitif: Mango-Sekt
Papadum
Fritierte Fladen aus Kichererbsenteig.
Maharani Salat
Gemischter Salat mit Hühnerfleisch, Käse, Krabben
und Oliven.
Chicken Tikka
Zarte Hänchenfilets 24 Stunden mariniert in Joghurt,
Safran und indischen Gewürzen; gegrillt.
Mixed Seafood
Eine Zusammenstellung köstlicher Meerersfrüchte mit
einer Kräuter-Gewürzmischung in einer ganz besonderen Sauce
gegart.
Karahi Gosht
Lammstücke ohne Knochen geschmort in Karahi, nach
Spezialrezept des Hauses.
Shahi Korma
Verschiedene frische Gemüse mit Rosinen,Mandeln,Cashewkernen,Rahmkäse in einer Sauce der königlichen Moghulküche.
Reis und Naan
Fladenbrot und indischer Basmatireis
Dessert: Gulab Jamun und Vanille-Eis
Mit Trockenmilch und hausgemachten Hüttenkäsebällchen
zubereitet; fritiert und in Zuckerwasser
und Rosenwasser getunkt
26,90 € pro person |
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